大災害が起こり、電気、水道、ガス等のライフラインが途絶した中で在宅避難をすることになった時、家庭での備蓄食材（買い置き）を使用した「美味しく食べなれた味」の料理を食べることで災害時の不安やストレスを和らげることができます。そんな「災害時のおいしいアイデアレシピ」を募集します。

災害食レシピコンテスト「募集要項」

• 対　象（グループでのエントリーも可能）

一般の部（中学生以上）…大正区在住・在勤・在学の方

小学生の部…大正区内在住の小学生

• 応募条件　以下の条件を満たす１品（主菜・副菜を問わず）

1. 災害後４日目以降で、ライフライン（電気・ガス・水道）が途絶している中での在宅避難時の食事。
   ※冷蔵庫のなかの食材は使えなくなっています
2. 衛生面に配慮し、短時間(下準備含めておよそ１時間以内)で調理可能であり、水、火などを節約した料理
   
   
3. 使える機材…カセットコンロのみ（電気調理器は不可）　
   一般的な調理器具(包丁、まな板、鍋など)や調味料(味噌・塩・醤油など)
4. 使える食材…一般家庭で身近にあり、日頃から備蓄・貯蔵できる食品や食材（缶詰、乾物、粉類、穀類、根菜類、乾麺、乾燥野菜、レトルト食品、インスタント食品、水、ジュースなどの常温保存可能で、普段食べなれている食材）
   ※生肉・葉物野菜・牛乳などの冷蔵庫で保存する食材は使用できません

※ご応募いただいたレシピは他レシピ集、サイト等へ未発表のものに限ります。なお当該レシピは最終的にまちづくりセンターに帰属するものとします。

• スケジュール

募集期間：令和２年 １１月１日（日）～令和３年 １月４日（月）

発　　表：２月中旬ごろ本人に連絡、まちづくりセンターのフェイスブック等で発表

表　　彰：３月７日（日）開催予定の「まちづくり活動見本市」で表彰

• 審査基準
  

1. 味や見た目がよく食欲をそそるものか
2. 栄養面に配慮しているものか
3. 調理がしやすく衛生面に配慮しているか
4. 非常時に対する工夫がみられるか
5. 食材は簡単に手に入るものか

• 審査方法

書類選考による１次審査後、特別審査員にて受賞者を決定

• 特別審査員

出水　眞由美：防災士、ママコミュ！ドットコム代表

坂本　佳奈　：料理研究家、サカモトキッチンスタジオ主宰

広里　貴子　：ごちそうプロデューサー、有限会社貴重

吉田　康人　：大正区長

• 発表・表彰
• • 2月中旬ごろ本人に連絡、大正区まちづくりセンターのFacebook等で発表
  • ３月７日（日）開催予定の大正区まちづくりセンター主催「まちづくり活動見本市」で表彰
  • 優秀レシピはレシピ本としてまとめ、当日配布予定

【賞】

一般の部…… 最優秀賞、優秀賞、区長賞など

小学生の部…美味しかったde賞、サバイバル賞、グッドアイデア賞、区長賞など

• 応募方法

下記のいずれかの方法で応募してください。

1. 応募用紙にご記入の上、完成写真を添えて大正区まちづくりセンターに持参（大正区役所４階）応募用紙お求めの方は、下記よりダウンロードまたは、まちづくりセンターまでお越し下さい。
   
   
2. オンラインで申込み。「災害時のおいしいアイデアレシピコンテスト応募フォーム」から完成写真を添付して申し込み。ＵＲＬ：https://formok.com/f/5vmof5tt
   
   

• 応募・問い合わせ

大正区まちづくりセンター（大阪市大正区千島2-7-95 大正区役所4階）

窓口受付時間：火～金 9：00～17：30

TEL：06-6575-9231

メールでのお問い合わせはこちら

応募用紙はこちらよりダウンロード